Kalmerende Thee uit de tuin (Recepten meegeleverd) - Bloemen

Na een lange dag van de lente, of op een winderige avond onder een spangly hemel in juni; op herfst ochtend wandelingen zo kil je kunt je adem zien, of voor een dansende vuur in de winter - elk moment van het jaar is een goed moment omontspannen met een warm kopje kruidenthee. En als de groei van uw eigen planten, kan elke slok zo troostend en bevredigend als een afgezaagde trui.

Kamille, citroen bergamot (bij balsem), wilde bergamot en citroen verbena zijn gemakkelijk te kweken toevoegingen aan uw kruidentuin of een bloemperk dat tuinders (en bestuivers) trekken met hun geurende blaadjes en vrolijke bloemen.

Maar misschien is de meest bevredigende ding over deze geurige planten is dat ze zo heerlijk drinkbaar. Behulp van hun bloemen en / of bladeren, kunnen tuinders brouwen geurige, smakelijke theesoorten die van nature cafeïne vrij.

Hieronder vindt u korte beschrijvingen en planten aanbevelingen vinden voor vier heerlijk drinkbaar planten, evenals instructies voor het brouwen kruidenthee. Alvorens een thee van planten in uw tuin, moet u de bladeren en / of bloemen goed spoelen in koudstromend water.

Proost!

Zowel de jaarlijkse en de meerjarige variëteiten van kamille hebben appel-geurende bladeren en kleine, daisy-achtige bloemen met gele centra en witte bloemblaadjes.

Als groeiende kamille voor thee-functie te geven, verhogen de Duitse of de Romeinse jaarlijkse rassen. Meeste theedrinkers voorkeur Duitse kamille's zoetere smaak.

Begin zaailingen binnenshuis of zaaien direct op een zonnige plek. Omdat het een kruid, kamille houdt van volle zon en goed gedraineerde grond.

Na het uitzenden van de zaden, druk ze zachtjes in de grond en houd ze vochtig. Blijf water geven totdat de zaailingen te bereiken 4 tot 6 centimeter hoog.

Duitse kamille groeit tot 3 meter hoog, terwijl de Romeinse kamille bereikt slechts een hoogte van 4 tot 12 centimeter. Net als tijm, de Romeinse variëteit maakt een charmante bodembedekkers. Hij overwintert buiten in alle zones met uitzondering van 1 en 2. De Duitse variëteit sterft inwinter, maar zelf-zeugen gemakkelijk.

Om kamille thee te maken, gebruik 1 eetlepel gehakte verse kamille bloemen per kop kokend water. Steile gedurende 3 tot 5 minuten, stam, en genieten. Voor een sterkere thee, gebruik meer bloesems.

VariationsVoeg honing, citroen, limoen of zelfs te proeven

2 kopjes water

2 appelschijfjes, dun

2 eetl. Gehakte verse kamille bloemen

Honing (optioneel)

Gemalen kaneel (optioneel)

Kaneelstokje (optioneel)

Breng 2 liter water aan de kook. Ondertussen, spoel de theepot met heet water en voeg de appelschijfjes. Gebruik een houten lepel, mash de appelschijfjes in kleine stukjes. Voeg de bloemen en giet het kokende water. Laatsteil voor 3 tot 5 minuten voor de inspanning. Voeg de honing en een snufje kaneel. Of plaats een kaneelstokje in je kop.

Lemon bergamot zal groeien in zones 3-10, dus het is heel winterhard. In warme klimaten, het groeit vaak in grote massa's. Bij de eerste vorst, zal het terug sterven. Soms citroen bergamot reseeds zelf, maar als je ervoor wilt zorgen dathet groeit in uw tuin, zaad het zelf in de bodem die rijk is aan organische stof.

Lemon bergamot prefereert volle zon, maar zal halfschaduw verdragen. Omdat het gevoelig voor meeldauw, plaats het zodanig dat het ochtendzon ontvangt. Tijdens de heetste dagen van de zomer, water het goed.

Pick 10 tot 12 grote, verse bergamot bladeren, bij voorkeur voordat de plant bloeit. Spoel ze met koud water en leg ze in een theepot die je hebt gespoeld in warm water te warm.

Giet 2 kopjes kokend water in de pot, steil voor 3 tot 5 minuten, en dan stam. Steeping langer zal leiden tot bittere thee.

Lemon bergamot heeft een peperige, citroenachtige smaak dat smaakt bijzonder goed wanneer gezoet met honing.

?